So funktioniert eurekantine.de
Nachhaltig, unkompliziert, flexibel, digital & frisch
Kauf
Ihr könnt täglich aus acht Speisen wählen.
Ihr könnt euch jederzeit für eine Speiseentscheiden.
Ihr kauft online am Desktop oder per App über euren persönlichen Account.
Ausgabe
Für maximale Frische wird euer Essen jeden Tag frisch in der Cloud-Kitchen zubereitet und anschließend kalt in die Smart-Vending-Machines geliefert.
Ihr könnt euch euer Essen jederzeit an der Smart-Vending-Machine abholen.
Die Ausgabe erfolgt durch das Scannen eines QR-Codes auf eurem Handy.
Genuss
Der smarte Fresh-o-Mat erkennt am QR-Code, wie viel Zeit euer Essen für das Finishing benötigt.
Danach ist die Speise perfekt zu Ende gekocht, um euch den höchstmöglichen Genuss zu bieten.
Enjoy your #SlowFoodFast-Meal!
Mehrweg
Durch eine Öffnung im Automaten erfolgt die Rückgabe der Mehrwegbehälter.
Der smarte Rücknahmeautomat erkennt das Mehrweggeschirr automatisch durch das Scannen des QR-Codes.
Der nachhaltige Kreislauf mit nahezu Zero-Food-Waste und keinerlei Verpackungsmüll ist damit geschlossen.
In der Gastronomie entscheidet die Qualität der Speisen.
Was würden Sie wählen?
Übliche Speiseautomaten
Speiseautomaten „regenerieren“ die Einweg-verpackten Speisen. Und so schmecken sie auch.
Speiseautomaten haben einen strukturellen Mangel:
Die Convenience-Speisen werden in Lohnfertigung hergestellt, in Einwegverpackung über mehrere Tage gelagert und vor Ort erneut aufgewärmt.
NextGen der 24/7 Mitarbeitenden-Verpflegung:
Frisch gekocht on-the-Spot.
Über 200 eigens entwickelte Speisen, die tagesaktuell
zusammengestellt und in der eigenen Manufaktur so
vorgekocht und appetitlich angerichtet werden, dass diese
on-the-Spot frisch für den Gast sind.
Speisenqualität
Regional und Saisonal
Unsere Zutaten sind keine Weltreisenden, sondern stammen aus der Provinz: Wir kombinieren zentralen und lokalen, saisonalen Eikauf für beste Frische und Flexibilität. Deshalb ermitteln wir in jeder Region eines Landes so viele lokale Lieferanten wie möglich.
Es existieren lokale, geprüfte Lieferantennetzwerke, die auf langfristigen Partnerschaften für Rohstoffe und Ausrüstung basieren. Jährliche Bewertung der Lieferanten anhand von KPIs wie: pünktliche Lieferungen, Anzahl der Reklamationen, Reaktion auf Bedürfnisse, Innovation, Zertifizierungen, etc.
